买回来的食用油都是大壶的，把它分装到小瓶里面，买这种小瓶子，类似橄榄油的瓶子，墨绿色的，就是深色的，这样的话，它可以避光，就是像给它戴上了一个墨镜，每一种油倒一个瓶子里，瓶子上或者贴个标签，写上什么油，不用时把瓶盖好放到柜子里，没用完的大壶油，要用黑色塑料袋把它套上，阴凉处密封保存，特别是亚麻油，必须是低温下保存，有条件的放在冰箱里面保存，这些墨绿色的玻璃瓶可以在网上买，或者是橄榄油瓶剩下的拿来用，按这种方法使用油，可以保持油品的新鲜，减少氧。
1、橄榄油塑料桶和玻璃瓶装质量有区别吗?橄榄油可以对心血管和动脉软化会有很好的好处而且还有大量的单饱和脂肪酸使用的时候，塑料桶橄榄油是属于摄入动物油和橄榄油1:2的混合制作，而玻璃瓶橄榄油是摄入动物油和橄榄油生榨制作，塑料桶橄榄油是调和油，玻璃瓶橄榄油是生榨橄榄油两者质量不同。橄榄油塑料桶是使用橄榄油冷榨和动物脂肪油和其他混合油调和而成，简称橄榄调和油而且橄榄油里含有不饱和脂肪酸和维生素会对可以调节人体的血浆中高低密度的脂肪蛋白的比例防止人体内胆固醇过量导致高脂血压和保护心脏。
2、为什么不可以用塑料瓶装食油?用塑料瓶装食用油是一个不好的习惯，要知道通常说的塑料瓶，大都是聚酯或聚氨酯做的，也就是说都是高分子聚合物和成材料的，即使是达到了食品级标准，也不意味着无害了，只是说危险等级降低了而已。高分子聚合物材料在聚合过程中都有不完全反应的单体存在，食品级的标准是聚合物游离单体含量不高于5PPb，这些游离单体都会进入食用油中。而且，根据相似相溶原理，长期用塑料瓶存放食用油，都会使微量的有机化学成分溶解到油中。
3、橄榄油可以装进空瓶瓶矿泉水里吗可以的，矿泉水瓶干净干燥就可以了。橄榄油的额包装五花八门，主要的包装种类有透明玻璃瓶、深色玻璃瓶、透明塑料桶、透明塑料瓶、纸盒、金属TIN装等，橄榄油中有很高的抗氧化成分，它在阴凉避光处能保存36个月的时间，这是其它任何油类及天然果汁无法比拟的。但是橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，因此，建议使用深色玻璃瓶包装，或不易透光的器皿包装，这样，保存的时间会较长，且橄榄油中的营养不易被破坏。